大家知道喷淋式杀菌锅的优越性都有哪些吗？下面小编就来为大家来具体介绍一下。
1、采用锅内精确反压控制技术和波状形热水喷射方式。喷淋式杀菌锅采用的技术和淋水方式，可达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃，使锅内产品能完全均匀受压、受热；
2、采用实时流量精确测定装置。随时掌控锅内喷淋状况，保证锅内产品受热均匀，避免产生冷点；
3、喷淋式杀菌锅在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC智能化控制和“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少食品表面与中心之间的温度差。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存100组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可；
4、热分布测定。每台杀菌锅出厂前需进行严格的热分布测定，温度误差严格控制在0.5℃以内，才能保证锅内产品在杀菌过程中的安全、可靠。
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